Las Artes Culinarias son parte de mis hobbies. Ésta es una selección de recetas que hago en casa, más otras que tomo de otros sitios y tengo pendientes de preparar. Las quisiera dejar para consulta de mis hijos, o quien lo desee. A tirar los viejos papelitos!
Wednesday, August 31, 2022
Sopa rústica de Acorn Squash (Calabaza Bellota) y choclo (corn, maíz)
Sunday, August 28, 2022
Mermelada de arándanos (blueberries) y banana
Saturday, August 27, 2022
Pollo con manzanas a la miel (chicken with apples and honey)
Para una pechuga grande usamos una manzana entera o 3/4.
Cortar la pechuga y la manzana en cubitos. Poner en una fuente de horno sobre parchment paper o papel de horno para evitar que se pegue.
Salpimentar. Poner trocitos de manteca por encima, luego echar chorritos de miel sobre ambos pollo y manzana. Condimentar con paprika y hojas de romero. Cocinar unos 20 minutos aproximadamente, según la cantidad, hasta que todo se vea dorado.
Servir con el jugo de cocción.
Las fotos pertenecen a mis archivos personales, Agosto de 2022.