Friday, August 26, 2011

Ensalada de pasta y palitos de mar (Seafood pasta salad)


Ayer fui al supermercado y ví en el deli ensalada de ¨seafood penne¨. Me tenté y la preparé en casa con otra pasta, pero además yo le agrego verduras, en mi preferencia por combinar sólidos con vegetales.
Necesitamos pasta cocida, escurrida y fría, en la foto ven orecchiette; más palitos de mar, kanikama, también llamado crab imitation o imitación cangrejo, cortado en tiritas; albahaca fresca picada y alguna otra verdura que vaya bien con la salsa ranch que usé como condimento: en la foto, judías verdes hervidas (chauchas, green beans), pero también puede ser rabanitos (radish) o zucchini crudo rallado. Opcional: semillitas de apio, jugo de limón.
Sea cual fuere el dressing que elijan, lo ideal es uno a base de crema de leche o sour cream o queso crema.

10 comments:

  1. umm que buena, este verano probe una super parecida y estaba riquisima. Tiene un aspecto increible, bien fresquita debe estar buenisima

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  2. Hola Dae, sí , estaba rica, ayer hizo mucho calor por acá. En la del deli le ponen mucho más salsa.
    Un beso,

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  3. Esta ensaladita es una ricura y para los días de calor va perfecta.
    Besitos y feliz fin de semana.

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  4. Gracias Azúcar, que tengas lindo fin de semana también! Un beso,

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  5. que rica ensalada. Para esta fecha genial. Bss

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  6. Muy rica esa ensalada, tiene una pinta estupenda.besos

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  7. Gracias Libertad, vino bien en estos días de tanto calor, está loco el clima... Un beso,

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  8. Muchas gracias por pasarte por nuestra cocina y felicitarnos.
    La tuya es muy rica también, saludos desde España

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  9. Muchas gracias Camilni! Nos leemos,
    Un abrazo,

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Gracias por vuestros comentarios constructivos!.

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