Flan casero (remake), premio e inconvenientes virtuales

Ya tengo el flan casero posteado, también el flan de piña o ananá y otro flan casero de yogur de durazno (un invento). Pero esta vez estoy más satisfecha con las fotos porque no se me rompió nada al desmoldarlo, gracias a que hace un par de meses compramos un molde  y unas asaderas de siliconas. Con respecto a las asaderas, me encanta ver que las papas al horno se desprenden con facilidad, pero, si me pongo exigente, el sabor en la parte que queda en contacto con las siliconas, no es el mismo que con las asaderas de acero.

La receta básica, bien conocida:

1 lata de leche condensada azucarada

la misma lata con leche entera

7 huevos grandes u 8 medianos

Un chorrito de esencia de vainilla

Caramelo para el molde

Vertemos el caramelo en el molde, el resto de los ingredientes los licuamos y agregamos al molde con el caramelo ya solidificado. Cocinamos en horno a baño María, a temperatura media baja 450oF.

La porción de mi marido lleva crema de leche y dulce de leche!

Esta semana he sido contactada por el Google+ Team, porque no tuve mejor idea que cambiar mi nombre en el perfil por el de Recetario Spanglish. Como no lo hice según un nick name, el sistema detectó que no es un nombre de una persona, y me amenazaron con suspenderme. Volví a mi nombre y el Team me responderá en unos días si me aceptan.

Me quedé cavilando, triste, porque si bien tengo todo el blog exportado (salvado a disco), algo que recomiendo altamente porque nunca sabemos si de pronto se nos borra el blog, perdería las visitas, los seguidores, los comentarios....

Mi hijo, más práctico, me dice que lo que vale son las recetas, el resto, no interesa. Sin embargo, he tenido muchas satisfacciones conociendo virtualmente a tantos amigos, con los que he intercambiado recetas, opiniones, alegrías y tristezas en estos años. Ya veremos qué sucede. No me había dado cuenta de la importancia que le había asignado a Google hasta que me sentí ¨descalificada.¨ Creo que ya no existimos sin las redes.........

Mientras tanto, les comparto a los amigos bloggeros este premio que me cedió Emilia (Milia) del blog Cousas de Milia, muchas gracias amiga!!!!!!