Ingredientes:
Fideos caracolitos hervidos con sal, escurridos.
Cubitos de calabacita (butternut squash) cocinados al microondas
Corazones de alcahuciles (artichokes) de frasco o lata, escurridos y cortados.
Mezclar los ingredientes y verter un dressing de aceite de oliva, un poco de aceto balsámico, flores de azafrán (van muy bien con el zapallo), albahaca seca, sal.
Muy rica ensalada una comida en si misma.
ReplyDeleteBesos
Sí Annie, fue mi almuerzo la semana pasada.
ReplyDeleteUn beso,
Riquisima sopa fria¡¡¡ estas sopas son mis favoritas, lindo día besitos
ReplyDeleteHola Ariadna! no es sopa, es ensalada, pero como sopa, también sería rica.
ReplyDeleteUn beso, gracias por visitarme,