Tuesday, June 12, 2012

Helado - mousse de chocolate blanco (no requiere máquina)


Misma receta que el helado de chocolate negro. No había terminado de hacerse y ya me pedían que sirva, así que en la foto de abajo lo verán en su versión de ¨mousse.¨ No requiere máquina!
INGREDIENTES:
Un chocolate blanco de 120 grs  
Una caja de 236 ml de crema de leche (nata de leche o heavy whipping cream)
Una lata de leche condensada azucarada (de las regulares 397 grs)

Derretir el chocolate cortado en pedacitos en el microondas a potencia media, por tandas (no se recomienda usar recipiente de plástico) o a baño María, revolviendo constantemente.
Mientras está caliente, mezclarle la leche condensada. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Montar la crema de leche a 3/4 de su punto. Mezclarle con espátula la preparación de chocolate.
Poner en el freezer un par de horas.  Queda SÚPER cremoso. 


Acá les dejo una foto de los helados caseros de chocolate negro y frutilla, la porción que desborda es de mi marido.

58 comments:

  1. Deliziosa questa mousse. La devo provare. Ciao!

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  2. Thank you Alida, this recipe is really easy! Un beso,

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  3. Uyyyy... que rico se ve ve este mousse. Y la versión que le gusta a tu marido si que tiene tela!! Se ve super apetitoso.
    Un abrazo

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    1. Hola Nathalia, tuve que parar un par de semanas de hacer helado, mi hija se quejó que estaban todos engordando. Entonces mi marido se fue al super y se compró dos tarros, jajaja, pero éste es del casero. Besos,

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  4. Desde luego haces unos helados deliciosos, tiene que quedar tan ligero y cremoso. Un abrazo, Clara.

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  5. Miryam que delicia, se ve super cremoso, me estoy reteniendo para no pasar la pantalla con la cuchara......super-apetitoso!!!!!mmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!! buenísimooo!!! Besossss.

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  6. tremendassssssssssssss copas mi querida amiga, mmmmmmmmmmmm y es que si yo hubiera estado ahi no te habria dejado terminar la receta tampoco, no vez que delicia? jajaja ay dios y aqui lloviendo a cantaros, pero me lo comia todo jajajaja
    un besote guapa

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  7. Madreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee que cosa más buena!!! Yo también estoy engordando y más que lo voy a hacer ya que este helado lo tengo ya mismo bien anotado, espero hacerlo en estos día, me he enamorado de él.

    Besitossss

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  8. La porción de tu marido se parece a la del mío siempre hasta arriba je, je. Besos.

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  9. que facil y rico! me lo quedo besitos

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  10. A big bowl of this fabulous ice cream for me please!Besos!

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  11. Una mousse muy rica y facil de hacer!! Me quedo con las dos versiones!! Aqui tienes una seguidora más!!
    Besos
    Mavi

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    1. Gracias Mavi, bienvenida! Iré a conocerte, un beso,

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  12. Que bueno..... me gusta se ve estupendo con todo encima.....

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  13. Madre mia a estas horas no se pueden visitar los blogs, hay cada helado, cada postre...
    laura

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  14. Muchas gracias por la receta me ha encantado.

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  15. Una pinta deliciosa ¿ No se hacen cristalitos?Un abrazo

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    1. Hola Cocina en familia, no, no se hacen cristalitos PARA NADA. Justamente lo que me gusta de hacer los helados con leche condensada es que quedan bien cremosos, densos y sólo bates la crema, después lo mezclo con espátula y así lo dejo, no necesitas mezclarlo otra vez. Un beso,

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  16. Te quedan unos helados muy cremosos, así cualquiera los deja que se enfríen.
    Besos.

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  17. Que fácil cremoso y lindo una exquisitez,abrazos y abrazos.

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  18. Hola wapa!

    Oisssss, que pintaza y que rico!!! si es que los helados son los reyes del verano!

    Un Besazo

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  19. Todavia tenemos un poco de frío por mi zona, en cuanto comiencen los calores prepararé unos helados a mi estilo.
    Los suyos son de muy buena ejecución y se ven muy sabrosos.
    Saludos

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  20. Desde ayer intenté comentarte y no entraba lo escritor estaba bloqueado. Envidia me da el helado y más envidia aun la copa de tu marido. Un besote de Olí de ENTREBARRANCOS

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  21. Muchas gracias amigos por todos los comentarios, prometo cambiar la foto, no me gusta ver el helado sin terminar de hacerse, pero era esa foto o ninguna, jajaja.

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  22. Que helado tan rico... si me invitas me pones una como la de tu marido ok? ;) Un beso

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  23. Mmm que bueno y sin máquina genial, solo de verlo ya me apetece comerlo me va a encantar besos

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  24. Miryam, guapa, pues si no requiere maquina lo copia ahora mismo porque tiene un aspecto delicioso y además se ve bien cremosito. Un besico.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. Fácil rápido y rico ¿que mas se puede pedir? se ve en las fotos super rico y cremosos me gusta, besos

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  26. Pues se ve muy fácil. Creo que lo intento. Con este calor...
    Muchos besitos,
    Vero

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  27. Me encanta!!! Yo hago uno muy similar!!! :D

    Mil besotes.

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  28. Myriam,,que helado mas bueno, a tu marido se le nota que le encantan los helados, por cierto no sabras la receta de uno que se hace en Argentina que se llama Torronchino, me lo has recordado por la cantidad de frutos secos que tiene el helado de tu marido, besos

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    1. Hola Sofía, conozco el gusto que decís pero no sé la receta, empecé este año y las únicas que pasé al blog son las que ya he intentado. El torroncino (con C) es de heladerías artesanales italianas de las que tenemos unas cuantas, todos los helados artesanales argentinos y lo digo sin modestia, jajajaa, son riquísimos. Por supuesto, son de escuela italiana. Besos,

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  29. Me encanta lo practico fácil y rápido. Postre perfecto para estos calores de Florida, acompañando de frutas delicioso!

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  30. Entre mi hija que hace un helado tras otro, y los estupendos post que veo por la red incluído el tuyo, me estaba planteando preparar uno de facílito. Creo que ya lo tengo; es este tuyo, porqué me ha encantado, FÁCIL y RICO... MIL GRACIAS POR TU BIENVENIDA; contenta de leerte, espero que hayas visto mi post del reportage de BERLÍN, sino es así te recomiendo que en cuanto tengas un momentín lo veas porque sé que te va a gustar.
    MIL BESOS PRECIOSA :)

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    1. Querida amiga, estoy con poco tiempo y un poco estressada, distraída también, iré a leerte seguramente en el fin de semana. Recién hoy ví que habías vuelto. Un beso,

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  31. uhmmm..k helado tan sencillo y apetecible, te quedó de escándalo, a mi una copa como la de tu marido, eh?

    Muaks

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  32. No te preocupes... no hay prisa. Lo primero es lo primero.
    BESITOS:)

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  33. Pues me parece superfacil y lo voy a hacer. Pero con chocolate con leche, y ya te digo.

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  34. Muchas gracias amigas! Anyol, me tienes muy tentada con tu chocolate denso!

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  35. Uhmmm buenisisisimo.
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  36. Bueno creo que ese helado, es algo irresistible que seguro, va a estar muy prontito en mi casa....
    Besitos

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  37. Me encantó esta receta...yo hago uno de mamey muy parecido pero la verdad es que las veces que lo he hecho no he tomado bien las proporciones. Lo repetiré siguiendo estas proporciones y luego te cuento...besitos

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  38. Gracias Ailyn, Imaginación y Jana! Me alegra que les guste, tres besos.

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  39. Que ricos helados que elaboras voy a seguir echando un vistazo que seguro que alguno cae hoy

    estoy de sorteo por si te interesa

    Te Espero en mi Cocina

    un saludo

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    1. Muchas gracias FEli, lamentablemente no tengo tiempo de concursos, pero iré a conocerte. Besos,

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  40. Hola! Te he conocido a través del blog Anyol cocina, he venido a echar un ojo a tus helados y mira, me quedo, así que ya tienes una seguidora más!

    Yo, por mi parte, te invito a que visite el mio: http://maramaruja.blogspot.com donde comparto mis recetas, trucos caseros, ...

    Un bso

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  41. Pues tiene razón Anyol, tienes muchos y muy ricos helados, pero tienes muchas más cosas y muy interesantes que voy a ver detenidamente.
    Encantada de conocerte.
    Un bico

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  42. Ideal para esta época! Conoce nuestro blg http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  43. Muchas gracias Mara, Milia, Ana y Blanca, es un placer conocerlas!!! Bienvenidas al blog, un abrazo,

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  44. ¡Cómo me ha gustado!! Y si no se necesita heladera, mejor, porque no tengo y nunca sé si me saldrá igual. Muchas gracias, a partír de ahora me verás por aquí a menudo!!

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    1. Muchas gracias Carmina, me alegra que te haya gustado, yo también te visitaré ahora que nos conocemos! Un beso,

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Gracias por vuestros comentarios constructivos!.

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