Estos son churrasquitos de cerdo armados como niños envueltos.
Los salamos sobre una tabla, les agregamos unas tiras de ají morrón, aceitunas, hierbas (tomillo, orégano, etc). No necesitamos más condimentos, porque el chutney ya es bastante fuerte.
Los enrollamos, y si no van a estar apretados como los de la foto, los ajustamos con un escarbadientes (tooth pick).
Los acomodamos en una fuente para horno, arriba les ponemos unas cucharitas de chutney de naranja y zanahorias. Cubrimos toda la fuente con foil de Aluminio, y al horno, hasta que estén listos. No requiere agua, ni aceite, nada porque los vegetales y la carne liberarán sus jugos durante la cocción. Se sirven salseados con su propio jugo, con papitas al horno o puré.
Receta de chutney de naranjas y zanahorias:
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