He aquí dos fotos con la misma ensalada. Sin embargo, una parece más tentadora que la otra. Sin ser experta en fotografía, la de fondo oscuro hace que la ensaladera se destaque más, y el brillo del condimento es un toque para los brillos del recipiente. El cole slaw (ensalada de repollo blanco con zanahoria rallada) listo para hacer, se ve bastante precario, sólo tiritas de repollo y cada tanto algunas de color naranja. La ensalada mejora si se le agregan tajadas finitas de pepino, dejando un poco de cáscara (alternada) y de rabanitos. Así, agregamos vivos colores, el verde y el rojo. Además, el pepino y los rabanitos combinan exactamente con el dressing cremoso de la cole slaw. En la foto, yo usé vinagrette y un poco de aceite de oliva, pero en casa podemos poner ranch.
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