Para 4 personas servida en cazuelas:
1 trozo mediano de calabacita (butternut squash)
1 batata pequeña
1 tomate de viña mediano.
Espárragos cortados en 1 cm aprox.
Cuatro bulbos de ciboulette
Sopa crema de choclo (corn) deshidratada
Cortar los vegetales en trocitos pequeños, poner todo junto a hervir con el caldo deshidratado de choclo; para esta cantidad de vegetales, calculemos medio sobre de caldo. El sabor será dulzón, es muy rica la combinación.
Si se va a congelar fraccionada, recordar que una vez descongelado, este tipo de caldo no se emulsiona. Habrá que hervir la sopa nuevamente. Para un mejor resultado, consumirla recién hecha.
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