Carré de cerdo con bebida cola y salsa de soja en crock pot (Cocción lenta)

Hace unos meses posteé el carré de cerdo con mostaza y coca cola, pero horneado, con foil de Aluminio. 

Ahora, lo hice con una salsa más marrón combinando Pepsi y salsa de soja, en cocción muy lenta dentro de la crock pot. 

Puse el cerdo en la crock pot, junto con tallos de apio y zanahorias cortados. Un diente de ajo picado. Un buen chorro de salsa de soja mezclada con Pepsi, proporciones a gusto. Por arriba, ajo en polvo más orégano.

Lo serví en tajadas con arroz salseado.

NOTA: si no tienen crock pot, se puede hacer en cacerola, tapado, con fuego al mínimo o al horno tapado con foil de Aluminio, cocinando por horas. La salsa tendrá un color amarronado más bonito que el mío. La cocción en crock pot tiende a ¨aguar¨ las salsas. Pero, la carne queda super tierna, todo conserva las vitaminas y sabores originales.