Friday, October 21, 2011

Receta rápida de papas rellenas con carne



Hace más de un año ya, había posteado una receta de papas rellenas con vegetales. Que salió muy rica, pero me llevó mucho tiempo, especialmente estar abriendo el horno y pinchando las papas a ver si estaban listas. Eran papas medianas, y me llevó una hora de horno (impensable de haber sido verano). Esta vez, no sólo no tenía papas medianas, sino que tampoco podía prestar atención a la cocción, así que herví en agua las papas -lavadas y cepilladas- con cáscara. Las dejé enfriar. Las pelé (porque eran chicas para comerlas hundiendo el tenedor) y corté por la mitad, haciendo un huequito en el medio, por supuesto, lo que sacan será para otra comida.



Las puse en una fuente de horno con papel antiadherente (en EEUU es parchment paper, por favor, no confundirse con el wax paper que se quema). Corté trocitos de carne desgrasada y los rehogué en un poquito de aceite. Salé las papas, la carne, que puse sobre las mismas. Y sobre la carne, vertí salsa marinara (tuco) que ya tenía preparado en la heladera (con tomates, cebollas, ajo, hierbas, ajíes).
Luego, una tajada de queso blando arriba, gratiné al horno, puse un poquito de perejil y serví con ensalada de soja. 
Nota: habían sobrado un par, y los chicos se las comieron como snacks, frías!

30 comments:

  1. Esta receta me gusta! Me encantan las papas rellenas y así de facilitas más.

    Feliz fin de semana

    Un besazo

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  2. Hola Cavaru, qué suerte estás de regreso en mi blog :)
    Un beso,

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  3. Hola Myriam!, yo las hago así: las papas las lavo, las pincho y las cocino de a 2 en el micoondas, luego las ahueco
    Beso
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

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  4. Que pintazaaaaa!!!! se ven divinas esas patatas rellenas, me encantan!!!!!! Besos.

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  5. Hola Norma, tenés razón, debiera probar con el microondas, la falta de costumbre....Gracias!

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  6. Gracias Juani, sencillas pero sabrosas...
    Un beso,

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  7. QUE RICAS!!! Calientes, frías, de cualquier manera :)

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  8. Que ricas se ven!! Una opción sin mucha complicación y que tiene un excelente resultado.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  9. que rico!!! se ven deliciosas Miriam, me ha dado un hambre!! que tengas un buen fin de semana, gloria

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  10. ¡Qué ricassssssssss! Tienen una pinta estupenda. Que pases un buen fin de semana. Un abrazo.

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  11. Gracias Nathalia, es bien fácil! Un beso,

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  12. Gloria, yo me desespero cuando veo tus postres!! Un beso,

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  13. Muchas gracias Casita de Azúcar! Un beso,

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  14. Pues la verdad que le han quedado unas patatas rellenas muy apetecibles.
    Tomo nota para poder realizarlas en el futuro.
    Saludos

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  15. Rápida y estupenda solución para unas buenas papas rellenas. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  16. Tienen una pintazaaa!!!
    Me encantan las papas rellenas, tengo pendiente de hacer una receta parecida. Vengo un poco atrasada con los post.
    Lo de hervirlas antes me lo anoto.
    BESITOs

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  17. Rápidas y deliciosísimas... que apetecibles!
    Un beso muy grande,
    Nieves.

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  18. Gracias Apicius, y yo probaré las que Ud hizo ayer! Saludos,

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  19. Lorena, al ¨nene¨ le parecen mejor al horno, es cierto que el gusto cambia un poquito...
    Un beso,

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  20. Las patatas están muy ricas y con ese relleno mejor que mejor.

    Que tengas buen fin de semana.

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  21. Qué rico relleno...muy muy ricas!
    Besos!

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  22. se ven ricas y faciles, muy lindo tu blog, un beso!
    www.quecocinamos.blogspot.com

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  23. Rápida y seguro que riquísima, Myriam! Besitos.

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  24. Gracias Victoria! Un placer conocerte, iré a visitarte, un beso,

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Gracias por vuestros comentarios constructivos!.

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