Saturday, November 20, 2010

Muffins conitos de coco y granola

Ingredientes:
1 huevo grande
¼ taza de azúcar
1 chorrito de esencia de vainilla
1 taza de leche
¼ taza de aceite vegetal
1 taza de harina multipurpose (común)
3 cucharitas de baking powder (polvo para hornear)
1 cucharita de Bicarbonato de Sodio (Baking Soda)
¼ taza de coco rallado
¼ de taza de cornstarch (almidón de maíz)
¼ taza de granola con semillitas de zapallo/pumpkin
Batir el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar la leche, lentamente, luego, agregar el aceite en forma de hilo, ir revolviendo.
Agregamos la harina, el baking powder y baking Soda tamizados. Revolvemos, agregamos el coco rallado y la granola. Testeen la densidad, tal vez sea necesario agregar un poco más de coco o de almidón de maíz.

6 comments:

  1. Lucen divinos, y con lo que me encanta el coco.

    Un saludo :)

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  2. Hola Mari! a mí me gusta mucho la granola, un beso!

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  3. Riquisimos para la merienda, el desayuno o llevar de lunch!
    besos
    Gaby

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  4. Hola Gaby, gusto de " verte" ,
    cariños,

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  5. que ricas recetas tienes y si tienes razon que importante es que nuestros hijos aprendan a comer la verdadera comida
    Saludos
    Olguis.

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  6. Gracias Olguis por tu visita y comentario!
    Un abrazo,
    M

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Gracias por vuestros comentarios constructivos!.

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