Enjuagar los tallos de bambú, luego hervirlos por 20 min a media hora. Desechar el agua, escurrir bien.
Cortar cebolla española y repollo blanco en juliana, más tiritas gruesas de zanahorias. Rehogar en una sartén o wok, en aceite o manteca, los vegetales con los tallos de bambú. Revolver, agregar salsa china agridulce (sweet and sour sauce), y un poquito de agua. Al final de la cocción, esparcimos semillas de chang chía, revolvemos y servimos. Podemos acompañar con arroz blanco.
Qué buena receta!! Por aca no consigo los tallos de bambú...Son un lujo...Qué los disfrutes!!!! Gracias por hacerme acordar de las semillas de calabaza...Lo haré la próxima vez!! Besos!!
ReplyDeleteGracias Caro, fijate si los conseguís en lata...Yo los compré envasados al vacío, con líquido.
ReplyDeleteCariños,