Wednesday, October 20, 2010

Sopa de calabacita, pollo y pera (Butternut squash, chicken and pear soup)

Parece un poco extraña, pero salió muy sabrosa. La pera, con su sabor suave y textura, fue una combinación acertada.
Para unas tres o cuatro porciones, necesitamos:
1 pechuga de pollo, chica. Cubeteada
2 tazas de calabacita (butternut squash) en cubitos pequeños
1 pera no muy madura, pelada y cortada en cubitos.
Un par de hojas de ciboulette cortada en un cm.
Extracto de caldo de pollo o verduras
Curry, a gusto.
Manteca, dos cucharadas gordas para rehogar.


En una cacerola, rehogamos los vegetales, el pollo y la pera con la manteca, a fuego bajo. La ciboulette se la ponemos luego que el pollo esté un poco cocido.
Agregamos agua suficiente para cubrir todo, más el resto de los ingredientes, dejamos hervir.

7 comments:

  1. Yo la veo, más que rara deliciosa, con esas peras es que debe estar más buena que nada :D!!

    Un besote.

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  2. Hayırlı günler, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

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  3. Esta sopita se ve muy rica. Nunca he probado la pera en sopas, mmmmm, seguro que le dan un gustito muy especial. Tus recetas siempre tan originales!!
    un besote,

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  4. siempre ricas y originales tus recetas!!!, gracias por tu comentario, en estos dias estare subiendo dos recetas mas de los cupcakes que servimos en el casamiento

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  5. Thank you Fuat!
    Fuat dice días propicios, las manos, su salud laboral. Muy delicioso y se ve apetitoso.

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  6. Gracias Mayte por alentarme en mis ¨inventos¨, jaja
    Un beso,
    Myriam

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  7. Gracias Marlis e Hilmar, considerando que el tomate también es un fruto, no tengo inconvenientes en mezclar otros frutos....
    La pera con el curry anduvo bien...
    Un beso,
    Myriam

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Gracias por vuestros comentarios constructivos!.

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