Tuesday, October 19, 2010

Tri tip (colita de cuadril) mechada con hot dogs ahumados

En general, si hemos de mechar carnes, usamos chorizo, panceta/bacon con hierbas y especias. Pero no tenía chorizos y el corte de carne era pequeño; de hecho tenía que hacerlo rendir un poco más.
Así que saqué hot dogs ahumados, de los grandes, y meché la carne con ellos. Por fuera, la carne tiene sal, páprika y la cociné a horno moderado con  chorritos de aceite.
La idea fue exitosa y sencilla a la vez!

2 comments:

  1. Que rica receta y sencillita. Bss.

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  2. Gracias Luisa, a los chicos les encantó eso de agregar fast food :)
    Un beso,

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Gracias por vuestros comentarios constructivos!.

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