Sunday, October 17, 2010

Ensalada de lentejas con choclo y ciruelas

Para una porción necesitamos:
1 ½ tazas de lentejas hervidas, aromatizadas con laurel, escurridas.
1 ciruela roja con cáscara cortada en cubitos.
1 choclo hervido desgranado, de unos 10 cm de largo.
Vinagreta de balsámico, un chorrito
1 cucharada gorda de yogur sin sabor (plain yogurt)
Mezclar los vegetales con la ciruela, mezclar el dressing, incorporarlo y servir. El choclo le dará un toque de sabor dulzón que contrastará con el ácido de la cáscara de la ciruela y el yogurt.

7 comments:

  1. ahhh pero la tuya está mas rica que la mía, buena idea las ciruelas, un beso grande!!

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  2. Que combinación más original!!

    Seguro te ha quedado riquisima, a ver si me animo estos días y la pruebo, un abrazo.

    Bonita semana :D

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  3. Muchas gracias Fuat, el lunes paso por tu blog.
    Un abrazo,
    Myriam
    Traducción:
    Semanas del bien, se ve muy sabrosa y apetitosa. Sus manos, su salud laboral. Todos los lunes publiqué "blogs audición" blog de esta semana de que el autor de un amor por la comida "milföye pollo envuelto y baguette mezcla de verduras plato" fue publicado por receta.

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  4. jajaja Silvia, ambas ensaladas están ricas. En casa de mi mamá, jamás comimos ensalada de lentejas, sólo hacía el guiso, ella era más tradicional cocinando.
    Un beso,

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  5. Hola Mayte, espero hayas tenido un lindo fin de semana. Tengo que volver a tu blog a copiar tu último post, me encantó.
    Un beso,

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  6. Que rica receta y original. Me seguiré pasando a ver tus creacione. un beso.

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Gracias por vuestros comentarios constructivos!.

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