Té de Navidad. Manzanas vs Uvas, protestantes vs católicos

Este post está dedicado a los lectores del hemisferio Norte y fundamentalmente a los de EEUU. El título parece un poco extraño, pero ahora verán que no lo es. Las primeras Fiestas que pasé en California, estaba sorprendida de no encontrar sidra con alcohol (a no ser la importada de Argentina), pero sí probé con placer una sidra con canela que se sirve caliente, o templada, una delicia, cuyo olor llena los supermercados. Y me preguntaba porqué esta adoración a la sidra y no al champagne. Hasta que leí The Botany of Desire, donde Michael Pollan explica que el jugo de las manzanas, cultivadas desde la época de los colonos protestantes, era lo que tenían para beber, pero además las uvas, eran relacionadas con la corrupción de la iglesia católica y por lo tanto el vino (consecuentemente el champagne) era desacreditado. Esta cuestión la explico mejor en mi post Manzanas vs uvas, protestantes vs católicos. Así que entre todas las posibilidades de infusiones, de distintos orígenes, me tenté con este té de otoño, de manzanas con canela. Servido bien caliente, y con jugo de pomelo (o naranja) quedó absolutamente delicioso, nos hace entrar en calor inmediatamente y es muy parecido al gusto de la sidra con canela. Para tomar luego del champagne ;)