Saturday, December 18, 2010

Ensalada de cole slaw con lechuga/lettuce y cranberry-apple (arándanos-manzana) relish


Esta ensalada la preparó mi hija menor, ambas ideando cómo combinar el cranberry-apple relish que en general, los norteamericanos usan sólo para acompañar el pavo de Navidad.
Combinamos hojas cortadas de lechuga roja, más cole slaw (repollo blanco más zanahorias en juliana), más el cranberry-apple relish (arándanos, manzana, naranja, nueces).
No es necesario ningún dressing/condimento ya que el relish tendrá jugo suficiente. Una delicia, para quedar muy bien en la mesa de invitados.

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