Chauchas (judías verdes, green beans) al ajo

Refácil y super ricas. Hervir las chauchas (green beans) como de costumbre. Tratar que no queden muy blandas, ya que el proceso de cocción seguirá. 

En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva, cuando se calentó, echar las chauchas con dientes de ajo picados (la cantidad, según las chauchas, calculemos 1 diente por un plato lleno como en la foto); darles unas vueltas con mucho cuidado que no se rompan; salpimentar. Para que quede más fancy, ponemos a tostar al horno un puñado de semillas de sésamo. Sacarlas no bien se doran y mezclarlas con las chauchas.
Variante: en vez de las semillas, agregarle pequeños trocitos de jamón y/o almendras fileteadas (se venden en paquetitos, ya listas para agregar a las ensaladas).